Vos données
Confidentialité
On ne collecte que ce qui est utile pour vous recevoir, et on ne vend jamais vos données. Voici le détail, en clair.
Dernière mise à jour : 6 novembre 2026.
Qui est responsable de vos données ?
SAS Holding Levantine, 36 rue Bichat, 75010 Paris, RCS Paris 102 322 385. Pour toute question : hello@levantine.paris.
Quelles données, pour quoi faire ?
| Vous… | Données | Pourquoi | Base légale | Durée |
|---|---|---|---|---|
| réservez une table | nom, téléphone, e-mail, date, nombre de personnes, commentaire | gérer votre réservation et vous prévenir en cas de besoin | exécution de votre demande | selon la politique de Zenchef, qui gère la réservation |
| faites une demande de groupe | nom, e-mail, téléphone, date, nombre de personnes, message | vous répondre et organiser votre venue | mesures précontractuelles | 3 ans après notre dernier échange |
| vous inscrivez à la Gazette | vous envoyer nos nouvelles | votre consentement | jusqu'à votre désinscription, ou 3 ans sans ouverture | |
| acceptez la mesure d'audience | pages vues, appareil, ville approximative (adresse IP non conservée) | comprendre comment le site est utilisé et l'améliorer | votre consentement | 13 mois maximum pour les cookies, 14 mois pour les statistiques |
Qui y a accès ?
Uniquement notre équipe, et les prestataires qui nous aident à faire tourner le site, chacun pour sa partie :
- Zenchef (France) : réservations en ligne ;
- Brevo (France) : envoi des e-mails et de la Gazette ;
- Cloudflare (États-Unis) : hébergement du site ;
- Google Analytics (Google Ireland Ltd) : mesure d'audience, seulement si vous l'acceptez.
Quand vous commandez via Zelty ou Uber Eats, ou faites une demande à MaMi Traiteur, ce sont leurs propres politiques de confidentialité qui s'appliquent.
Certains prestataires peuvent traiter des données hors de l'Union européenne (États-Unis). Ces transferts sont encadrés par le Data Privacy Framework UE–États-Unis ou par les clauses contractuelles types de la Commission européenne.
Cookies
Le site n'utilise aucun cookie publicitaire. Les cookies de mesure d'audience (Google Analytics) ne sont déposés que si vous cliquez sur « Accepter » dans le bandeau. Votre choix est conservé 6 mois, puis on vous le redemande. Pour le modifier à tout moment : .
Vos droits
Vous pouvez à tout moment accéder à vos données, les rectifier, les effacer, vous opposer à leur utilisation, en limiter le traitement ou demander à les récupérer. Pour la Gazette, le lien de désinscription est en bas de chaque e-mail.
Écrivez-nous à hello@levantine.paris : on vous répond sous un mois. Si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez saisir la CNIL.